CAFE ARABICA COLOMBIA

Colombia Santander – Café de Especialidad

Este café colombiano destaca por su perfil dulce, frutal y equilibrado, con una taza de muy buen cuerpo y una combinación de notas que recuerdan a frutos rojos, frutas de carozo, chocolate y almendra tostada.

Cultivado a 1.800 m s. n. m. en Santander, Colombia, las variedades Tabi y Castilla entregan una taza expresiva, de acidez media y cuerpo medio-alto, ideal para quienes disfrutan cafés con buena intensidad, dulzor y complejidad.

🌱 Información general
Origen: Colombia
Departamento: Santander
Localidad: Pitiguao
Variedades: Tabi y Castilla
Proceso: Lavado 72 horas de fermentación
Altitud: 1.800 m s. n. m.
Puntaje: 83 puntos 

☕ Perfil sensorial

Un café dulce y expresivo, con notas a:

🍓 Frambuesa
🍑 Durazno
🫐 Mora
🍫 Chocolate
🌰 Almendra tostada

Acidez: Media
Cuerpo: Medio-alto

En taza presenta un agradable equilibrio entre sus notas frutales y el carácter más dulce del chocolate y la almendra tostada, dando como resultado un café complejo pero fácil de disfrutar.

🔥 Perfil de tueste

Puedes elegir este café en dos perfiles de tueste:

Tueste medio: pensado para resaltar mejor el dulzor, la acidez y las notas frutales del café, manteniendo mayor claridad y complejidad en taza.

Tueste intenso: desarrolla una taza de mayor intensidad y cuerpo, con mayor protagonismo de las notas a chocolate y almendra tostada.

💧 Métodos recomendados

Por su cuerpo y equilibrio, es un café muy versátil y funciona especialmente bien en:

✅ Espresso
✅ Máquinas automáticas
✅ Moka italiana
✅ Prensa francesa
✅ V60
✅ Origami
✅ Aeropress

En espresso podrás percibir con mayor intensidad sus notas de chocolate, almendra tostada y frutos rojos, mientras que en filtrados destacan mejor la frambuesa, mora y durazno.

📦 Formatos disponibles

Puedes pedir tu café en:

Tamaño
✅ 250 g
✅ 1 kg

Tipo de tueste
✅ Tueste medio
✅ Tueste intenso

Tipo de molienda
✅ En grano
✅ Molido turco
✅ Molido espresso (Máquinas de Espresso Manuales o Automaticas)
✅ Molido medio (V60, Origami o Metodos de Goteo)
✅ Molido grueso (Prensa Francesa o Cold Brew)

Si tienes molino en casa, recomendamos pedirlo en grano y moler justo antes de preparar, para conservar mejor los aromas y sabores del café.

☕ Elige tu formato, tueste y molienda preferida y disfruta en casa un café colombiano tostado especialmente para tu preparación.

Selecciona tus opciones y pide el tuyo!