{"product_id":"cafe-verde-microlote-natural-infusionado","title":"BLEND REGIONAL NATURAL - INFUSIONADO - CAFE VERDE MICROLOTE","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eUn café verde de especialidad proveniente de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSan Agustín, Huila\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, una zona reconocida por producir cafés expresivos, dulces y con perfiles sensoriales muy atractivos para tostadores de especialidad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEste \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBlend Regional\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e de variedades \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCastillo y Catimor\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e destaca por su proceso \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003enatural infusionado con fresas\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, que aporta una taza compleja, frutal y muy llamativa. Es un café pensado para quienes buscan perfiles diferenciados, con notas vinosas, frutales y dulces, ideal para desarrollar propuestas de filtrado y espresso con mucha identidad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e🌱 Información general\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOrigen:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Colombia\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDepartamento:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Huila\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMunicipio:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e San Agustín\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProductor:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Frank Hoyos\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVariedad:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Castillo y Catimor\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProceso:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Natural - Infusionado con Fresas\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAltitud:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 1.600 m s. n. m.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePuntaje de catación:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e87,5 pts\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e⚙️ Datos técnicos del café verde\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHumedad:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 11,9%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDensidad:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 743.4 g\/L\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eActividad de agua:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 0,932 Aw\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEstos parámetros permiten una mejor planificación del tueste y ayudan a desarrollar perfiles más estables, consistentes y repetibles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e☕ Perfil sensorial\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCafé \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecomplejo, expresivo y frutal\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, con notas destacadas a:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e🍷 Vino rosé\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍓 Frutilla\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍫 Chocolate\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e⚖️ Acidez media\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePresenta una acidez media y un carácter vinoso atractivo, con una taza versátil, dulce y de gran calidad tanto para métodos filtrados como para espresso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e🔥 Recomendación de tueste\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSe recomienda un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003etueste medio claro\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e para resaltar su perfil frutal, sus notas vinosas y su acidez equilibrada.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eFunciona especialmente bien en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003emétodos filtrados\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, donde puede expresar con mayor claridad sus notas a frutilla, vino rosé y chocolate. También puede entregar excelentes resultados en espresso, especialmente para propuestas dulces, frutales y diferenciadas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAl comprar este café verde, recibirás también una \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecurva de tueste y parámetros técnicos recomendados\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e para ayudarte a desarrollar el perfil de la mejor manera posible.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003chr data-start=\"2128\" data-end=\"2131\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1162o8w\" data-start=\"2133\" data-end=\"2152\"\u003e📦 Presentación 1 kg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2154\" data-end=\"2193\"\u003eCafé verde para tostadores, ideal para:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2195\" data-end=\"2388\"\u003e✅ Tostadurías de especialidad\u003cbr data-start=\"2224\" data-end=\"2227\"\u003e✅ Cafeterías que tuestan su propio café\u003cbr data-start=\"2266\" data-end=\"2269\"\u003e✅ Baristas y profesionales del café\u003cbr data-start=\"2304\" data-end=\"2307\"\u003e✅ Laboratorios de catación\u003cbr data-start=\"2333\" data-end=\"2336\"\u003e✅ Desarrollo de perfiles para filtrados y espresso\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2390\" data-end=\"2393\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1m9368q\" data-start=\"2395\" data-end=\"2418\"\u003e🌿 La Ruta del Café\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2420\" data-end=\"2582\"\u003eEn \u003cstrong data-start=\"2423\" data-end=\"2443\"\u003eLa Ruta del Café\u003c\/strong\u003e trabajamos con cafés verdes seleccionados, pensados para tostadores que buscan calidad, trazabilidad y perfiles sensoriales diferenciados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2584\" data-end=\"2628\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eCompra más orígenes en\u003ca href=\"https:\/\/larutadelcafe.cl\/products\/cafe-verde-microlote\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2607\" data-end=\"2627\"\u003elarutadelcafe.cl\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"fincascafe","offers":[{"title":"1 Kg","offer_id":53645327401274,"sku":null,"price":27251.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0713\/9632\/7738\/files\/fotoinfusionadofrutilla.png?v=1782323480","url":"https:\/\/larutadelcafe.cl\/products\/cafe-verde-microlote-natural-infusionado","provider":"La Ruta del Café ®","version":"1.0","type":"link"}