{"product_id":"cafe-verde-microlote-geisha-lavado-50-horas","title":"GEISHA - CAFE VERDE MICROLOTE - LAVADO 50 HORAS","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eUn café verde de alta calidad proveniente de \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"228\" data-end=\"250\" style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eSan Agustín, Huila\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e, una de las zonas cafeteras más reconocidas de Colombia por sus suelos fértiles, altura privilegiada y perfiles sensoriales complejos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"387\" data-end=\"711\"\u003eEste lote de variedad \u003cstrong data-start=\"409\" data-end=\"419\"\u003eGeisha\u003c\/strong\u003e destaca por su perfil \u003cstrong data-start=\"442\" data-end=\"470\"\u003efloral, dulce y elegante\u003c\/strong\u003e, con una taza limpia y expresiva. Su proceso \u003cstrong data-start=\"516\" data-end=\"526\"\u003elavado\u003c\/strong\u003e permite resaltar con claridad sus notas delicadas, su acidez media sedosa y su carácter equilibrado, ideal para tostadores que buscan un café versátil y de excelente desempeño en taza.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"713\" data-end=\"716\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"c1uifu\" data-start=\"718\" data-end=\"744\"\u003e🌱 Información general\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"746\" data-end=\"967\"\u003e\u003cstrong data-start=\"746\" data-end=\"757\"\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Colombia\u003cbr data-start=\"766\" data-end=\"769\"\u003e\u003cstrong data-start=\"769\" data-end=\"786\"\u003eDepartamento:\u003c\/strong\u003e Huila\u003cbr data-start=\"792\" data-end=\"795\"\u003e\u003cstrong data-start=\"795\" data-end=\"809\"\u003eMunicipio:\u003c\/strong\u003e San Agustín\u003cbr data-start=\"821\" data-end=\"824\"\u003e\u003cstrong data-start=\"824\" data-end=\"838\"\u003eProductor:\u003c\/strong\u003e Andrés Ruiz\u003cbr data-start=\"850\" data-end=\"853\"\u003e\u003cstrong data-start=\"853\" data-end=\"866\"\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Geisha\u003cbr data-start=\"873\" data-end=\"876\"\u003e\u003cstrong data-start=\"876\" data-end=\"888\"\u003eProceso:\u003c\/strong\u003e Lavado 50 horas de fermentación\u003cbr data-start=\"895\" data-end=\"898\"\u003e\u003cstrong data-start=\"898\" data-end=\"910\"\u003eAltitud:\u003c\/strong\u003e 1.790 m s. n. m.\u003cbr data-start=\"927\" data-end=\"930\"\u003e\u003cstrong data-start=\"930\" data-end=\"954\"\u003ePuntaje de catación:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"955\" data-end=\"967\"\u003e86,5 pts\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"969\" data-end=\"972\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"ha02kb\" data-start=\"974\" data-end=\"1010\"\u003e⚙️ Datos técnicos del café verde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1012\" data-end=\"1090\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1012\" data-end=\"1024\"\u003eHumedad:\u003c\/strong\u003e 10,5%\u003cbr data-start=\"1030\" data-end=\"1033\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1033\" data-end=\"1046\"\u003eDensidad:\u003c\/strong\u003e 743.4 g\/L\u003cbr data-start=\"1056\" data-end=\"1059\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1059\" data-end=\"1081\"\u003eActividad de agua:\u003c\/strong\u003e 0,840 Aw\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1092\" data-end=\"1225\"\u003eEstos parámetros permiten una mejor planificación del tueste y ayudan a desarrollar perfiles más estables, consistentes y repetibles.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1227\" data-end=\"1230\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1hn9lut\" data-start=\"1232\" data-end=\"1254\"\u003e☕ Perfil sensorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1256\" data-end=\"1307\"\u003eCafé muy \u003cstrong data-start=\"1265\" data-end=\"1283\"\u003efloral y dulce\u003c\/strong\u003e, con notas elegantes a:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1309\" data-end=\"1358\"\u003e🌼 Flores\u003cbr data-start=\"1318\" data-end=\"1321\"\u003e🍯 Panela\u003cbr data-start=\"1330\" data-end=\"1333\"\u003e🌿 Romero\u003cbr data-start=\"1342\" data-end=\"1345\"\u003e🍋 Cítricos\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1360\" data-end=\"1560\"\u003ePresenta una \u003cstrong data-start=\"1373\" data-end=\"1396\"\u003eacidez media sedosa\u003c\/strong\u003e, con una taza equilibrada, aromática y de gran fineza. Es un café ideal para quienes buscan perfiles delicados, limpios y con una expresión sensorial diferenciada.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1562\" data-end=\"1565\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"6rhv7a\" data-start=\"1567\" data-end=\"1597\"\u003e🔥 Recomendación de tueste\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1599\" data-end=\"1750\"\u003eSe recomienda un \u003cstrong data-start=\"1616\" data-end=\"1652\"\u003etueste medio claro a medio claro\u003c\/strong\u003e para resaltar su carácter floral, su dulzor natural, sus matices herbales y su expresión cítrica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1752\" data-end=\"1954\"\u003eFunciona especialmente bien para \u003cstrong data-start=\"1785\" data-end=\"1806\"\u003emétodos filtrados\u003c\/strong\u003e, donde puede expresar mejor su complejidad aromática, aunque también puede entregar excelentes resultados en espresso si se desarrolla con cuidado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1956\" data-end=\"2126\"\u003eAl comprar este café verde, recibirás también una \u003cstrong data-start=\"2006\" data-end=\"2060\"\u003ecurva de tueste y parámetros técnicos recomendados\u003c\/strong\u003e para ayudarte a desarrollar el perfil de la mejor manera posible.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2128\" data-end=\"2131\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1162o8w\" data-start=\"2133\" data-end=\"2152\"\u003e📦 Presentación 1 kg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2154\" data-end=\"2193\"\u003eCafé verde para tostadores, ideal para:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2195\" data-end=\"2388\"\u003e✅ Tostadurías de especialidad\u003cbr data-start=\"2224\" data-end=\"2227\"\u003e✅ Cafeterías que tuestan su propio café\u003cbr data-start=\"2266\" data-end=\"2269\"\u003e✅ Baristas y profesionales del café\u003cbr data-start=\"2304\" data-end=\"2307\"\u003e✅ Laboratorios de catación\u003cbr data-start=\"2333\" data-end=\"2336\"\u003e✅ Desarrollo de perfiles para filtrados y espresso\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2390\" data-end=\"2393\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1m9368q\" data-start=\"2395\" data-end=\"2418\"\u003e🌿 La Ruta del Café\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2420\" data-end=\"2582\"\u003eEn \u003cstrong data-start=\"2423\" data-end=\"2443\"\u003eLa Ruta del Café\u003c\/strong\u003e trabajamos con cafés verdes seleccionados, pensados para tostadores que buscan calidad, trazabilidad y perfiles sensoriales diferenciados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2584\" data-end=\"2628\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eCompra más orígenes en\u003ca href=\"https:\/\/larutadelcafe.cl\/products\/cafe-verde-microlote\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2607\" data-end=\"2627\"\u003elarutadelcafe.cl\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"fincascafe","offers":[{"title":"1 Kg","offer_id":53645334151482,"sku":null,"price":27251.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0713\/9632\/7738\/files\/FOTOGEISHA50.png?v=1782324135","url":"https:\/\/larutadelcafe.cl\/products\/cafe-verde-microlote-geisha-lavado-50-horas","provider":"La Ruta del Café ®","version":"1.0","type":"link"}